Doña Carlota, nace de un sueño, el cual está basado en una receta de familia, que con el paso de los años se fue perfeccionando hasta llegar a la receta ideal.

Inspirada en una persona muy cercana a su fundadora, Doña Carlota nace para hacer honor a esa tía abuela con carácter increíble y admirable, tenía el corazón más grande y la fuerza de un roble, una persona a quien tenemos mucho que aprenderle.